蕁麻疹は、かゆみとともに突然皮膚が赤くみみずばれのように盛り上がる膨疹(しん)が生じ、多くの場合数時間後にはあとかたもなく消えてしまう、皮膚疾患のひとつです。真皮(しんぴ)の肥満細胞が刺激され、ヒスタミンを中心とする化学伝達物質が遊離(ゆうり)することで引き起こされます。原因は、食物、防腐剤・人工食品着色料などの食品添加物、アスピリンなどの薬剤、カゼ・ウイルス性肝炎などさまざまな感染症、温熱・寒冷、日光、他の疾患に関連したものなど、多くのものが挙げられています。